Mango Matcha Cloud: Tropski slojeviti užitak
Zamislite piće u kojem se kremasti snovi o mangu susreću s pahuljastim rajem od matche – to je Mango Matcha Cloud, prekrasna slojevita poslastica koja je jednako fotogenična koliko i ukusna. Ovaj recept bez pečenja miješa pire od zrelog manga, svilenkasto hladno mlijeko i lagani šlag s vrhunskim matcha prahom za osvježavajući desert ili piće vrijedan Instagrama, savršeno za ljetne vibracije ili bilo koji dan kada vam je potreban tropski bijeg.
Ovaj recept dolazi od naše nevjerojatne ambasadorice matche , Maniac Matcha Mame, koja svojom živopisnom energijom s TikToka stvara napitke koji su jednako zabavni za pripremu kao i za ispijanje.
Inspiriran viralnim TikTok trendovima, ova jednostavna kreacija u 4 koraka traje samo nekoliko minuta, ali pruža slojeve okusa: slatko-kiseli mango u podnožju, glatko mlijeko u sredini i živahni zeleni "oblak" od matche na vrhu. Prilagodljiv je veganskoj kuhinji (koristite biljno mlijeko i kokosovo vrhnje), ne zahtijeva puno truda i beskrajno se može prilagoditi - dodajte šećer za dodatnu slatkoću ili svježe komadiće manga za teksturu.
Sastojci:
150 g pirea od zrelog manga (svježeg izmiksanog ili kupljenog)
200 g hladnog mlijeka (mliječnog ili biljnog poput zobenog ili kokosovog)
150 g šlaga (domaćeg ili kupovnog)
5 g matcha praha (prilagoditi ukusu)
Po želji: 10 g šećera (za sloj manga ili matcha sira)
Koraci pripreme:
1. Pripremite podlogu od manga
Izmiksajte oguljene zrele mangoe u glatki pire (ili upotrijebite kupovne). Žlicom stavite 150 g na dno visoke, prozirne čaše za prekrasnu žutu podlogu.
2. Dodajte sloj mlijeka
Polako prelijte 200 g hladnog mlijeka preko pirea od manga. Lagano ulijevajte s visine ili uz rub čaše kako biste slojeve razdvojili – strpljenje je ključno za vizualni wow!
3. Pripremite Matcha oblak
U zdjeli umiješajte 5 g matcha praha u 150 g šlaga dok ne postane jednolično zelen i pahuljast. Kušajte i po želji zasladite šećerom. Ovaj prozračni "oblačić" je zvijezda!
4. Sastavite i poslužite
Obilno žlicom rasporedite oblak matcha sira po vrhu. Poslužite odmah visokom žlicom ili slamkom – promiješajte za kremastu dobrotu ili pijuckajte u slojevima za kontrast. Ukrasite svježim mangom ili prahom matcha sira.
Profesionalni savjet: Za najbolji okus i boju koristite matchu ceremonijalne kvalitete. Za verziju bez mliječnih proizvoda, zamijenite je šlagom od kokosa. Vrijeme pripreme: 10 minuta. Kuhanje nije potrebno!
