🌸 Ledeni Sakura Matcha Latte (s ružičastim hibiskusom i bademovim mlijekom)
Sezona sakure u Japanu je drugačija. Na nekoliko kratkih tjedana sve se usporava, parkovi se pune, a ljudi se okupljaju pod cvjetovima trešnje za hanami , u osnovi uživajući u ljepoti dok traje (i da, obično uz grickalice i piće).
Ovaj latte je naš mali poklon toj energiji. Mekan, cvjetni, malo ekstra, ali ipak utemeljen na stvarno dobroj matchi.
Ako tražite piće koje izgleda nestvarno , ali je i stvarno ukusno, ovo je to.
Sastojci:
Organski Gokou i Samidori vrhunski ceremonijalni SAMO Matcha
Sirup od sakure (cvjetova trešnje)
Bademovo mlijeko
Čaj od hibiskusa (vrećica čaja savršeno funkcionira)
Kockice leda (po potrebi)
Koraci pripreme:
1. Napravite koncentrat hibiskusa
Započnite pripremom jakog čaja od hibiskusa . On daje vašem mlijeku tu ružičastu boju.
Koristite malu količinu kipuće vode
Namočite vrećicu čaja 7-10 minuta
Ostavite da se ohladi
Ključ je ovdje koncentracija . Manje vode = bolja boja.
2. Napravite svoje ružičasto mlijeko
Uzmite oko 150 ml bademovog mlijeka
Dodajte nekoliko žlica koncentrata hibiskusa
Pjenite mlijeko dok ne postane glatko
Ciljate na svijetlu, nježno ružičastu nijansu .
3. Pripremite svoj matcha čaj
Koristite 2g SAMO Matcha čaja
Dodajte do 50 ml vruće vode (ne kipuće, idealno 75–80 °C)
Miksajte dok ne postane glatko i lagano pjenasto
4. Sastavite svoje piće
Ovdje se događa magija (i slojevi):
Dodajte led u svoju čašu
Ulijte sakura sirup (koristili smo ukusan s myconbini.com )
Dodajte sloj matche
Završite s ružičastim bademovim mlijekom
Dobit ćete prekrasan kontrast zelene i nježno ružičaste boje.
Ovo je jedno od onih pića koja izgledaju kao da su naporna , ali zapravo nisu.
Savršeno za proljetna jutra, dane ispunjene užitkom ili kada jednostavno želite nešto posebno, a da zapravo ne radite ništa komplicirano.
Ako ga pripremate kod kuće, matcha zaista čini razliku. Ovaj recept najbolje funkcionira s glatkom, visokokvalitetnom ceremonijalnom matchom poput naše organske Gokou & Samidori ceremonijalne matche vrhunske kvalitete (30 g) .
